Вопрос
Не могу найти рекомендуемую температуру в холодильном отделении — какая оптимальна для хранения овощей и фруктов?
Ответ
Оптимальная температура в холодильном отделении обычно составляет 0–3 °C. Эта зона (её часто называют зоной свежести) идеальна для хранения овощей, фруктов и зелени — при пониженной температуре и повышенной влажности продукты дольше остаются свежими.
Если в вашем холодильнике есть специальные ящики или отсеки для овощей и фруктов, в них обычно поддерживается температура около +8 °C — это тоже хороший вариант для длительного хранения.
Рекомендации по конкретным продуктам:
- Овощи: 4–7 °C
- Фрукты: 5–8 °C
- Зелень: 0–3 °C
Бананы и яблоки рекомендуется хранить отдельно в бумажном пакете — они выделяют этилен, ускоряющий созревание других овощей и фруктов.
Подробнее об услуге: холодильники
Комментарии
Комментариев пока нет — будьте первым, кто задаст уточняющий вопрос.